Θα παραδεχτώ πως στη Γαλλία δεν τρώω πάντοτε καλά. Ίσως επειδή το αιματοκύλισμα στο κρεατάκι μου το απεχθάνομαι αλλά και η γεύση του κρέατος (ακόμη και του καλοψημμένου-δηλαδή καμμένου απ’εξω και στεγνού μέσα-) μου φαίνεται κάπως πιο έντονη. Ναι, με λες και περίεργη. Και το κοτόπουλο έχει πάει σύννεφο! Επιπλέον, το Παρίσι είναι τόσο γεμάτο από εστιατόρια που εύκολα μπορείς να πέσεις στην παγίδα να φας κάπου που δεν είναι καλά. ΔΕΝ ΕΧΩ ΧΕΙΡΟΤΕΡΟ. Οπότε τα «νόστιμα» resto, τιμούνται δεόντως.

Ένα βράδυ λοιπόν που βόλταρα κοντά στην Places des Vosges, επισκέφτηκα για πρώτη φορά το εστιατόριο Les Bonnes Soeurs (οι καλές αδερφές). Αρχικά από διακόσμηση δεν τρελάθηκα, από την άποψη πως δεν έχει κάτι «extraordinaire», που λένε και οι Γάλλοι! Είναι ένα μικρούλι, συμπαθητικό bistrot με ασπρόμαυρες φωτογραφίες στους τοίχους και ζεστή ατμόσφαιρα. Περιμένοντας για το τραπέζι μας, μας κέρασαν από ένα ποτήρι κόκκινο γλυκό κρασί που έκανε την αναμονή μας λίγο πιο γλυκιά. Αν και η mega γλύκα ήρθε όταν κατέφτασε μπροστά μου το ριζότο με τα μανιτάρια! Διότι και πάλι αγαπητοί αναγνώστες κατάφερα να παραγγείλω το πιο ωραίο πιάτο του εστιατορίου (χειροκροτήματα…drums! Εντάξει, εντάξει, με κάνετε και κοκκινίζω!).

Τώρα από εμφάνιση στη φωτογραφία τι να καταλάβετε; Αλλά από γεύση…Mama Mia! Ακόμη το θυμάμαι και χρειάζομαι…σαλιάρα!! Αν είστε fan του ριζότου να το επισκεφτείτε. Έμαθα επίσης πως κάνουν ουρές τα Σαββατοκύριακα για το brunch του, αλλά θα το τεστάρω πρώτα και θα επανέλθω!

Les Bonnes Soeurs

8, rue du pas de la Mule, 75003, Paris

Métro: Chemin Vert (ligne 8)

Τél: 01 42 74 55 80

UPDATE: Δυστυχώς, το εστιατόριο Les Bonnes Soeurs έκλεισε το Φεβρουάριο του 2020.