Από μόνο του το γεγονός πως καταφέρατε να βρείτε σπίτι στο Παρίσι επιφέρει εορτασμό με συνοδεία drums αλλά ας πάμε παρακάτω. Μετακομίσατε και τακτοποιηθήκατε (στο μέτρο του δυνατού). Πολύ ωραία. Ώρα για τη Γαλλική παράδοση Pendaison de Crémailère. Ακούγεται βαρύγδουπη αλλά είναι πολύ πιο απλή. Στη ουσία μιλάμε για την πρώτη (επίσημη ή πιο casual) πρόσκληση σε φίλους μας ή την οικογένειά μας ή ακόμη και για τους γείτονες στο νέο σπίτι μας, για να γιορτάσουμε την καινούρια μας αρχή. Κάτι δηλαδή που όλοι κάνουμε λίγο πολύ, μόνο που για τους Γάλλους είναι κάτι σαν ιεροτελεστία, εξού και της έχουν δώσει και όνομα.

Η προέλευση αυτής της παράδοσης έρχεται κατευθείαν από το Μεσαίωνα. Με το που ήταν έτοιμο ένα σπίτι, το τελευταίο πράγμα που κρεμούσαν ήταν η crémaillère, ένα είδος χαλύβδινης ράβδου με άγκιστρα που τους επέτρεπε να κρεμάσουν τα σκεύη πάνω από τη φωτιά στο τζάκι. Αυτό σήμαινε πως όλα ήταν έτοιμα και οι άνθρωποι που βοήθησαν στην κατασκευή του σπιτιού θα επωφελούνταν από το πρώτο μαγειρεμένο γεύμα μέσα σε αυτό το σπίτι. Οπότε χωρίς το «κρέμασμα της χαλύβδινης ράβδου» φαγητό δεν μπορούσε να μαγειρευτεί.

Εγώ πάλι είμαι ευτυχής που πήγα σε αρκετά Pendaison de Crémailère, καθότι έχω και μια λόξα να παρατηρώ το εσωτερικό των σπιτιών και δη των παριζιάνικων. Εντάξει πάω και για το φαγητό. Γιατί να το κρύψωμεν άλλωστε;

À bientôt

The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.