O Proust έλεγε ότι τον έκανε να νιώθει πως γυρνούσε στην παιδική του ηλικία… Εγώ πήγα ένα ταξίδι ως τον πλανήτη της σοκολατοαπόλαυσης και ξαναγύρισα!

Ο Αυστριακός ζαχαροπλάστης Antoine Rumpelmayer, ίδρυσε το 1903, το maison «Angelina», δανειζόμενος το όνομα  από τη νύφη του. Για πάνω από έναν αιώνα το tea room της Angelina έχει καθιερωθεί ως το high point της παριζιάνικης απόλαυσης και φυσικά το must της αριστοκρατίας! Ο Proust, η Audrey Hepburn, η Coco Chanel αλλά και άλλοι σπουδαίοι Γάλλοι σχεδιαστές ήταν μόνιμοι θαμώνες. Ο Karl Lagerfeld ακόμη συχνάζει εκεί! Σήμερα κατέχει περίοπτη θέση στις favourite lists όχι μόνο των κατοίκων αλλά και των τουριστών, που δεν πτοούνται από τις ουρές στην οδό Rivoli, έξω από την Angelina! Ομολογουμένως η αναμονή σε ώρες αιχμής, αποτελεί ένα από τα μειονεκτήματα αλλά αν είστε fan της σοκολάτας…θα το αντέξετε!

Υπαίτια γι’αυτό είναι η ζεστή και πηχτή (πραγματικά είναι σαν σούπα βελουτέ) σοκολάτα l’ africain και είναι χωρίς υπερβολές η καλύτερη σοκολάτα του Παρισιού! Αλλά έχει και καλύτερο.. Σερβίρεται με μια κούπα γεμάτη chantilly στην άκρη! Η παλιά συνταγή της παραμένει ακόμη μυστική…

Αντιθέτως, ξέρουμε τη συνταγή του γλυκού Mont Blanc (όχι πως μπορούμε να το φτιάξουμε ίδιο δηλαδή, αλλά λέμε!), που αποτελεί το δεύτερο πειρασμό της Angelina! Το Mont Blanc, που παίρνει το όνομά του από την ψηλότερη κορυφή των Άλπεων, επειδή μοιάζει με βουνό, σερβίρεται πάνω σε μαρέγκα και είναι επιδόρπιο από πουρέ κάστανου και ελαφριά σαντιγί. Άχνη ζάχαρη διακοσμεί την κορυφή του Mont Blanc και το κάνει να μοιάζει με χιονισμένο βουνό..

Όταν συνέλθετε λιγάκι από τον οργασμό της σοκολάτας, αξίζει να παρατηρήσετε την εσωτερική belle epoque διακόσμηση της Angelina, με τα μαρμάρινα τραπέζια, τις επιχρυσωμένες κορνίζες, τους τεράστιους καθρέπτες και τους ζωγραφισμένους τοίχους, που συμβολίζει το γαλλικό αριστοκρατικό τρόπο ζωής!

Η Angelina είναι ένα γνήσιο ρομαντικό ποίημα, μια γλυκιά μελωδία που φτάνει στα αυτιά σας μόλις γεύεστε τη σοκολάτα της, μια must απόλαυση πριν πάτε στον Παράδεισο! Και ναι, καλά το καταλάβατε, φυσικά μιλάει μια chocolate addicted!

English Tip

For over a century, the tea room of Angelina was a synonym of the Parisian delight and of course the meeting point of the aristocracy! Proust, Audrey Hepburn, Coco Chanel and other great French designers were permanent clients. Karl Lagerfeld still goes there! Today is written in the lists of favourite places of the residents and tourists who are not intimidated by the queue at Rivoli street, outside of Angelina! Responsible for that apart from the belle epoque decoration is the chocolate l’ africain which is without exaggeration the best chocolate in Paris! But there is also a better part… The chocolate is served with a cup full of chantilly! The old recipe still remains a secret…

La Maison Angelina 

226 rue de Rivoli, Paris 1e 

Métro: Tuilleries (ligne 1)

Tél: 01 42 60 82 00 

Info: Ανοιχτά κάθε μέρα από τις 8:00-19:00.

Μπορείτε να επισκεφτείτε την Angelina μετά το Μουσείο του Λούβρου, αφού βρίσκεται απέναντι από τον jardin des Tuilerie, 5 λεπτά από το μουσείο.

Η τιμή της σοκολάτας Africain αλλά και της λευκής σοκολάτας τσούζει λιγάκι (7.90€)!

Πέρα από τη σοκολάτα και τα γλυκά, αν είστε του αλμυρού, να ξέρετε ότι έχει υπέροχες σαλάτες και διαφορετικά quiches (γαλλικές τάρτες).

Στην είσοδο θα δείτε ένα μαρμάρινο πάγκο, όπου μπορείτε να επιλέξετε γλυκά, macarons και ζεστά ροφήματα. To Maison Angelina διαθέτει ακόμη μια μικρή boutique απ’ όπου μπορείτε ν’αγοράσετε δώρα, όπως τσάι, καφέ, σοκολάτες και μαρμελάδες, με τα κομψά περιτυλίγματα της Angelina.

The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.