Polina

Crêpe από την κρεπερί των τεχνών

Θέλετε μια κρεπερί διαφορετική από τις άλλες; Bingo! H Creperie des Arts έχει αυτό το «κάτι» που -προσωπικά- ψάχνω στα παριζιάνικα μαγαζιά για να μπω στη διαδικασία να γράψω γι’αυτά. Η συγκεκριμένη κρεπερί βρίσκεται σε ένα δρομάκι, από τα αγαπημένα μου στο Παρίσι, που όμως αν δεν το ξέρεις μπορεί και να μην περάσεις ποτέ. Λέγεται rue Saint-André des Arts και είναι απέναντι από την πλαϊνή μεριά του συντριβανιού του Saint Michel (προς την αντίθετη κατεύθυνση από τον Σηκουάνα). Κάθε φορά πέρναγα και ήθελα να μπω, επειδή μου άρεσε εξωτερικά. Το εσωτερικό του όμως δεν το φανταζόμουν με τίποτα!

Όπως υποψιάζεστε ενδεχομένως και από τις φωτογραφίες, με το που μπαίνεις νιώθεις πως προσγειώθηκες σε κάποιο Ελληνικό νησί ή σε κάποια σπηλιά (εντάξει ασπρισμένη, όχι του Νεάτερνταλ!). Τοιχογραφίες και προτομές αγαλμάτων very greek style κυριαρχούν στο χώρο, αλλά παρατηρώντας πιο προσεχτικά γύρω σας θα δείτε πως υπάρχουν και επιρροές από Αίγυπτο και Θιβέτ. Με λίγα λόγια η αναμονή μέχρι να έρθει το φαγητό περνάει ευχάριστα γιατί υπάρχει αρκετή τροφή για παρατήρηση.

Πάντως το διαφορετικό περιβάλλον με ενέπνευσε και στο φαγητό και είπα να πρωτοτυπήσω, παραγγέλνοντας αντί για κρέπα, galette. Αλλά μη μπερδεύεστε με την galette des rois. Εδώ μιλάμε για την galette φαγόπυρου. Ανάθεμα κι αν ήξερα τι σημαίνει αυτό (μαθαίνω νέες λέξεις ακόμη!). Πρόκειται λοιπόν, για είδος σίκαλης με το οποίο φτιάχνουν το παρακάτω πιάτο, ένα από τα παραδοσιακά της Βρετάνης και συνήθως είναι αλμυρό. Εδώ εγώ το παρήγγειλα με κοτοπουλάκι, πιπεριές και Άγιος ο Θεός! Το πιάτο ήταν αρκετά καλό (δεν έμεινε και τίποτα!) αλλά όχι top για τα αυστηρά αν και κοιλιόδουλα γούστα μου. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω κρέπα που μου φάνηκε πολύ λαχταριστή και θα συμπληρώσω από κάτω το report. Σε κάθε περίπτωση αν είστε κάπου εκεί κοντά, αξίζει μια επίσκεψη και μια γευστική δοκιμή!